Крупный оператор питания работает на рынке с 2000 года в поисках технолога общественного питания Обязанности: Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями; Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции; Разработка, утверждение и ввод новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов; Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений снижение качества блюд, принятие мер для их устранения; Ведение и актуализация технологической документации; Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве; Требования: Наличие профильного образования Опыт работы. Прием и проведение органолептического анализа готового блюда; Ответственность, коммуникабельность, организованность, лидерские качества. Условия: График работы 5/2, с 08.00 до 17.00 (график работы обсуждается) Оформление по ТК Дружный, сложившийся коллектив; Обучение на рабочем месте; Возможность карьерного и профессионального роста.
Похожие вакансии
Технолог общественного питания
От 80 000 до 90 000 руб.
Москва
Сеть пекарен Поль Бейкери (ООО Торговый дом ЮниФуд Плюс)